En este artículo les traemos todo sobre el tereré, el mate frío clásico en Misiones y bebida furor en los veranos de los Latinoamericanos y que cada vez se expande en todo el mundo.
Donde surge, como se prepara, y los consejos necesarios para aprender todo sobre el tereré en este artículo defiestaenamerica.com.
Que veremos en este artículo
- Que es el tereré
- Beneficios del tereré
- Como preparar el mate tereré rico
- Curiosidades sobre e tereré
- Margarito tereré – el yacaré de los niños
Que es el Tereré
Hoy comprenderemos todo sobre el tereré, pero… que es el mate bebida tereré?.
Básicamente la definen como una bebida a base de yerba mate, guampa para mate, bombilla mate y agua fría. Que puede agregarse hielo, agua saborizada, hierbas o jugos de frutas.
Pero la bebida mate tereré es mucho más que eso, ya que al igual que el mate, es una forma de compartir charlas entre amigos o nos permite disfrutar de un refrescante momento con la pareja, o hijos.
Cuando Nació el Tereré
Existen varios relatos sobre el surgimiento que nos parecieron buenos para compartir:
- Si bien el mate caliente ya se consumía, hay quienes afirman que el tereré frío fue instaurado por los soldados paraguayos combatientes en la Guerra del Chaco ocurrida entre 1932 y 1935. El motivo era filtrar mediante el mate, la bombilla y la yerba el agua turbia que se tomaba de los tajameres.
- Otros afirman que procede de mucho mas atrás en la selva misma del Mato Grosso en Brasil, donde los guaraníes tomaban esta bebida valiéndose de recipientes de porongos o calabazas y una takuara o tacuara que ayudaba para absorber el líquido.
Día del tereré: Decreto Ley del Tereré 4261/11
En el año 2011 fue declarado como Patrimonio cultural y bebida nacional en el Paraguay, y de este modo se transformó en una bebida nacional, decretándose como fecha conmemorativa el último sábado de febrero.
Beneficios del Tereré
- Sabemos que la yerba mate posee muy buenas propiedades anti oxidantes, y al beber el mate tereré frío, estas disminuyen un poco, sin embargo mantienen una buena cantidad.
- Permite una limpieza orgánica, ya que la base de agua y yerba mate ayuda al aparato digestivo en buena medida. Además, el tereré suele tomarse con hierbas como el cedrón, menta, o cáscaras de naranja, que ayudan a nuestro organismo.
- Todos pueden tomarlo. Y este punto es fantástico, ya que podemos compartirlo con nuestros niños ya que no es una bebida alcohólica.
- Ideal en rondas de amigos, ya que las charlas al igual que sucede con el mate, no admite mala onda. Y lo bueno es que permite conocer gente nueva.
- La mayoría de los países que adoptaron el tereré es por su sabor y porque ayuda a mitigar el calor de modo orgánico.
- Ayuda a combatir el estrés, permite mejorar la comunicación con la familia como ninguna otra bebida, ya que la podemos compartir entre todos.
- Al tomar un tereré no solo compartiremos una bebida, sino amistad, consejos y momentos agradables, y estos siempre son factores importantes para nuestra salud. beneficios de tomar terere, tereré tereré, tererr, terere club, tere re, guampa para terere, kurupi yerba mate, guampa de terere, terere bebida, kit de terere, mate para terere
Como preparar el Mate Tereré Rico
Tereré Receta y sabor: Pati Ginzo te describe con mucho humor paraguayo como disfrutar de la preparación del mejor tereré del Paraguay.
Como se prepara el terere paraguayo Mate para terere, guampa, yerba y… bueno, Pati te lo cuenta. 😉
Como preparar o tereré
Para la elaboración del mate tereré, se requieren los siguientes ingredientes y elementos:
- Mate, cuira o guampa (o recipiente similar como una taza de metal o de vidrio).
- Yerba canchada para tereré (yerba de Gruesa molienda con palo y hojas).
- Una jarra.
- Jugo, agua saborizada o hierbas refrescantes (polvo o fruta, preferiblemente cítricos como limones, naranjas, limas o pomelos).
- mucho Hielo.
- Agua necesaria.
- Azúcar o edulcorante (mmmm… no se recomienda).
- Hojas de menta, burbuja, cedro o pimienta (opcional).
Como Preparar mate tereré
Si te encuentras preguntándote cómo hacer un tradicional mate tereré, simplemente sigue estos tres sencillos pasos:
Elaborar el zumo en la jarra con el sobre de jugo, o con las frutas (dos o tres frutas exprimidas), poner hielo y esperar unos minutos hasta que esté muy frío.
Si no le gusta el sabor del jugo con yerba mate, sólo puede agregar agua fría y hierbas refrescantes como menta.
Llena el mate con yerba a mitad de camino (o en el recipiente que vas a usar, pero nunca utilices la bombilla que usas para el mate caliente), luego inserta la yerba mate bombilla y pon uno o dos cubitos de hielo en la guampa o vaso.
Verter el zumo en el mate (o recipiente donde se pone la yerba), tomar el contenido y disfrutar de un delicioso tereré!
Yerba mate kit y la Mejor Yerba para el Tereré
Para cada gusto tenemos un mate y bombilla y un tipo de molienda de yerba mate diferente.
Pero la más recomendable si quieres disfrutar de un excelente tere, la yerba canchada es la ideal. Así que toma tu «tereré guampa», cuia de terere, jarra, hierbas, hielo… y a disfrutar de tus terers!
Tereré yerba
Igualmente las principales moliendas de yerba para tereré son:
- Yerba mate Canchada (yerba mate kurupi de PY es la más consumida)
- La mejor Yerba mate Sin palo (Taragui yerba mate)
- Yerba mate con Bajo contenido de polvo
- Tereré Yerba mate Saborizada (yerba la selva)
- Yerba mate Orgánica (Taragui maté)
- Yerba mate con bajo contenido de mateína
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Curiosidades sobre e Tereré
- En las regiones rurales del paraguay, también conocidas como «campañas», siempre recomiendan tomar el esta infusión fría por la mañana o la siesta. Nunca al atardecer o por la noche, ya que aseguran que la yerba vespertina augura malos humores.
- Otra creencia es que nunca debemos tomar tereré en ayunas porque no se considera buen comienzo del día y necesitamos «golpear al estómago» con algo de comida.
- Entre las hierbas o «yuyos» encontraremos: el burrito, Santa Lucía, perdudilla, cepacaballo, el tarope, la cola de caballo, hojas de koku, menta’i o cedrón paraguay, kapi’i kati, batatilla, poleo’i. Siempre se deben machacar previamente en un mortero, echarlas al agua y agregarles hielo.
- La tradición es cebar el primer tereré hasta casi colmarlo y no tomarse, se debe esperar que se asiente, ya que «ese primer tereré» es para Santo Tomás o Paí Zumé, patrono de la yerba mate. La yerba al hidratarse cumple con la «bendición» de Santo Tomás.
- Otra curiosidad es que el encargado de cebar la ronda debe ser el más joven del grupo y la ronda debe hacerse de derecha a izquierda y sin saltearse a nadie.
- Por último, quien no desee más tereré debe decir «gracias».
Margarito Tereré – el Yacaré de los Niños
El yacaré correntino bien “porá” Margarito tereré, vestido de gaucho argentino, fue un personaje infantil que tuvo gran furor hace muchos años en su programa de televisión en el canal 13 y luego canal 9.
Con su margarita en el sombrero y siempre tomando tereré hizo feliz a miles de chicos.
- Que es la yerba mate guaraní?
- Leyenda de la Yerba Mate – Selva y Misterio
- Turismo Misiones y el Corredor Río Uruguay
- Como preparar un buen mate argentino
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